Xalapa será sede del Fest Gastronómico Veracruz Puerta de los Sabores 2022

Carlos Navarrete, 27 de octubre de 2022

Veracruz, Ver.- Es oficial, la cuarta edición del Fest Gastronómico Veracruz Puerta de los Sabores, se realizará del 23 al 27 de noviembre en la ciudad de Xalapa. 

Bajo el lema “Aromas de café, pan y bastimento”, durante el evento habrá conferencias magistrales, exposiciones, clases demo, cenas maridaje, conversatorios, catación, degustaciones y cocina tradicional. 

“Este año el slogan es aromas de café, pan y bastimento y nuestro tema central será el café, nuestro café de Veracruz que por supuesto es un producto que se posiciona de manera muy importante en la región de Xalapa, Coatepec, el café de altura, el café de especialidad y que por supuesto que por supuesto nos ha puesto en el mapa para generar turismo”, destacó Francisco Cuevas Ferrer, asesor general del Consejo Gastronómico Veracruzano A.C. 

El Consejo Gastronómico Veracruzano A.C. prevé una derrama económica cercana a los tres millones de pesos. 

Además de la participación de productores de café veracruzano, también se contará con la asistencia de personalidades como el chef Pepe Ochoa, un viejo conocido en Radiotelevisión de Veracruz (RTV). 

“Es muy padre ver en las conferencias, en los conversatorios, que haya bastantes jóvenes que se dedican a estudiar gastronomía y es el trabajo que ha hecho el consejo y que hoy por hoy Xalapa y la región se está consolidando como un destino gastronómico a nivel nacional”, destacó.  Las actividades gastronómicas se llevarán a cabo en el marco del festival internacional Xalapa y su cultura.