Tablajeros de Tuxpan proponen regular la venta de carne

, 5 de junio de 2018

Tuxpan, Ver.- Tablajeros del mercado municipal Enrique Rodríguez Cano proponen regularizar establecimientos de venta de cárnicos en el municipio, con el objetivo de regularizar estos establecimientos y conocer la procedencia del producto tal y como lo establece la Cofepris.

A decir del presidente de locatarios de este centro de abasto, José Luis Portilla Núñez es preocupante esta situación, toda vez de que existen entre 150 y 180 establecimientos de carne, sin embargo, las autoridades desconocen su origen.

Consideró que la venta clandestina de carne puede provocar un problema grave de salud al municipio, ya que estas personas no cuentan con las medidas de salubridad necesarias para el sacrificio de los animales.

Destacó que, a diferencia del mercado municipal, que es un lugar seguro para comprar y que además cuenta con la higiene necesaria y donde además llevan a cabo una normatividad estricta no se ha podido parar la clandestinidad.