Sostiene ama de casa a su familia con venta tacos en Coatza

Tonantzin Zapata, 8 de marzo de 2022

Coatzacoalcos, Ver.- Desde hace 27 años, María Elena Sosme Linares se instala sobre una banqueta cercana al parque Independencia de Coatzacoalcos para ofrecer tacos caseros que se han convertido ya en una tradición en esa zona.

Y en el Día Internacional de la Mujer, ella no podía dejar de vender estos alimentos que prepara cada día, en una jornada que empieza desde temprana hora.

“Desde las 4 de la mañana y llego aquí a las 8, 8:10, 8:15, y me levanto a la 1, 1:30, todos los días, de lunes a viernes, llueva, truene o relampaguee aquí estoy trabajando, ha sido un poco difícil pero no, bueno porque trabaja uno mucho pero ahí va y en parte porque me gusta mucho, me gusta mucho la cocina, para muchos esto es muy difícil pero para mi no porque ya es rutina”.

Cochinita, barbacoa, chistorra, rajas poblanas con pollo, chicharrón prensado, son algunos de los guisos de las 12 variedades que cocina diariamente.

Para ella, la comida ha sido la manera de salir adelante como madre soltera junto a su hija, por lo que ni la pandemia por Covid-19 la detuvo para seguir trabajando.

“Si tu quieres vivir bien tienes que trabajar, tienes que echarle ganas, porque como yo soy mamá soltera tenemos que trabajar y echarle doblemente ganas, trabajar para salir adelante”.

La nutri como es llamada por algunos de sus fieles clientes no solo encontró en los tacos caseros un sustento familiar sino también una satisfacción personal con el reconocimiento del sazón y buen sabor de sus guisos.