Xalapa, Veracruz, México, a lunes 23 de diciembre de 2024

Senado de la República será la sede del 4º Encuentro Nacional de Café

Senado de la República será la sede del 4º Encuentro Nacional de Café

Agencia de Noticias RTV (Senado de la República), 4 de abril de 2022

Ciudad de México.- El próximo jueves, 7 de abril, se llevará a cabo en el Senado de la República el 4º Encuentro Nacional de Café, en el que se recibirá la visita de diferentes personalidades dedicadas a la producción de este grano.  

En el encuentro se conmemorará el Día Nacional del Barista, Catador y Tostador de Café, con foros, conferencias, demostraciones de barismo, venta y un concierto.   

De acuerdo con el programa, se analizarán los temas sobre el barista, el activador de la cadena de valor; el éxito de la exportación del comercio justo; y las diferentes especialidades sobre este producto en México.  

Lo anterior, en conferencias en las que participarán la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, la Organización de Mujeres Feministas y la Academia de Artes y Ciencias del Café. 

Se montarán módulos simultáneos en los que habrá una demostración de la Competencia Mexicana de Baristas, así como de la mixología del café, sobre tostaduría de vanguardia y barismo de métodos artesanales. Después del mediodía está programado el concierto “Soy café”.  

También se prevé la instalación de stands sobre Puebla, Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Coatepec, Córdoba, Sinaloa y Aguascalientes.