Sedena y Protección Civil apoyan a la población de Pánuco que aún se encuentran en albergues con cocina comunitaria

, 2 de octubre de 2013

Xalapa, Ver., 2 de octubre de 2013.- Con dos oficiales y 15 elementos de tropa la cocina comunitaria del Sistema Estatal de Protección Civil y la Secretaría de la Defensa Nacional presta apoyo a la población de albergues del municipio de Pánuco proporcionándoles entre 700 y 800 porciones diarias por cada desayuno, comida y cena, afirmó el capitán primero e intendente Luis Miguel Jiménez Meza, administrador de esta estrategia en la VI Región Militar.

Se trata de un enorme tráiler de la dependencia federal que contiene enseres y equipo para estas tareas, en donde cocineros, panaderos y carniceros se abocan a la preparación de alimentos con materia prima suministrada por el DIF Municipal, mientras que personal de la Jurisdicción Sanitaria I se ocupa de supervisar las condiciones de higiene.

El trabajo es incesante. El capitán relata que las labores inician a las 5:00 horas cuando preparan el desayuno y a partir de las 8:00 horas personal del DIF lo traslada a los diferentes albergues.

Después de esto se procede a elaborar la comida para entregarla a las 14:00 horas y enseguida comienza la preparación de la cena, por lo cual su jornada termina a las 21:00 o 22:00 horas.