Se debe de evitar a toda costa que quieran modificar nuestro maíz

Sergio Naranjo, 27 de diciembre de 2024

Xalapa, Ver.- La defensa del maíz no es una cuestión económica sino cultural, señaló Nestor Roldan Alcantará, guía de turistas del Museo de Antropología de Xalapa (MAX), quien sostiene que quien no conoce su pasado está condenado a cometer errores en el futuro.

Explicó que en la sala uno del Museo de Antropología de Xalapa, hay una sala dedica al maíz cuyos datos revelan que tiene entre 9 y 10 mil años de antigüedad en Mesoamérica.

“Si los mexicanos no conocemos nuestro pasado por hispánico, no sabemos dónde estamos y hacia dónde vamos. ¿qué es lo que vamos a consumir? es importante que esta exposición temporal llamada “La cultura del maíz, es impresionante, que vengan los públicos a conocerla para que ellos puedan darse cuenta de que el maíz no solamente es consumo, sino es cultura, es tu identidad y lo que está asociada específicamente con el cosmo de las culturas mesoamericanas.

El entrevistado respalda la postura del gobierno mexicano de evitar que este maíz sustituya este producto originario.

“Yo creo que en el campo de la Antropología, de la Arqueología o de las Ciencias Sociales son los que conocemos prácticamente qué es el maíz, la temporalidad que tiene de haberse domesticado, que no fue ayer, yo creo que sí estaríamos en contra, en contra de este proceso, o sea, no es nada más un aspecto comercial, es más allá, es cultural, es propio, además, como lo acabo de mencionar, quienes conocemos nuestra cultura, quienes conocemos nuestra raíz, creo que estaremos nuevamente en esa negativa”.