Sabores y aromas del chile xalapeño

, 30 de septiembre de 2013

Xalapa, Ver., 30 de septiembre de 2013.- Chefs profesionales, estudiantes, hoteles y restaurantes de la región de Xalapa participaron en el IV Concurso Gastronómico “Sabores y aromas 2013”, donde además de poner a prueba sus dotes culinarias prepararon platillos con base en el chile xalapeño.
La versatilidad de este típico chile se hizo presente en esta contienda gastronómica, donde además de estar presente en distintos tipos de salsa aderezó otros platillos.
La cocina mexicana tiene éste y otros ingredientes que la hacen una de las más apreciadas del mundo.