Recuperación del sector restaurantero podría ser hasta fin de año: Canirac Veracruz-Boca del Río

Mahaletn Guevara Alamilla, 31 de marzo de 2021

Veracruz, Ver.- En el informe de los primeros 100 días del tercer año del gobierno federal, el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, refirió que los sectores económicos más afectados por el coronavirus “volverán a florecer” a medidos de este 2021.

Para el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, Marcel Van Eyck, consideró que se requerirá mayor tiempo para que este sector se recupere, luego de un año de pérdidas por la contingencia sanitaria.

Aunque el empresario se manifestó positivo por la recuperación gradual de ventas, pues llevan ya tres fines de semana consecutivos con un aumento del 60 por ciento y estima que durante estas vacaciones de Semana Santa especialmente los fines de semana lleguen a ventas de hasta el 80 por ciento.

En su opinión, el empresario restaurantero consideró que la recuperación podría ser a finales de este año, ya que con la aplicación de la vacuna anticovid se observa un aumento en la movilidad de consumidores.

«En una opinión personal, yo creo que mínimo un medio año, como llegando a fin de año, ojalá si Dios quiere sí, estamos ya mucho mejor y todo depende básicamente del apoyo ahí, también del gobierno que está vacunando a toda la población, apoya mucho porque la gente tiene mucho más confianza pues la vacuna da una cierta protección. Sí, ahorita estamos poco a poco mejorando la venta, ya están llegando después de la vacunación los fines de semana llega la gente, ya tiene un poquito más de confianza para salir de sus casas y consumir en los restaurantes”.