Producción de trucha en el estado es rentable
Antonio Luna, 10 de enero de 2018
Xalapa, Ver.- La producción de trucha en la entidad sigue siendo rentable, pese a los constantes incrementos a los insumos y a la competencia existente, aseveró el presidente de productores de alevines de la región de Xico viejo, Celso Hernández Aponte.
Actualmente, explicó el biólogo, cada kilo de trucha supera los 100 pesos y si se logra procesar a platillo tienen una mayor ganancia, sólo que los gastos se incrementan sustancialmente con las licencias, permisos y certificaciones necesarias.
