Presentan parte del programa del Festival Internacional Afrocaribeño 2022
Diana Bustamante, 29 de septiembre de 2022
Cuitláhuac, Ver.- Presentan autoridades de Cuitláhuac y representantes del Instituto Veracruzano de la Cultura (IVEC) parte del programa del Festival Internacional Afrocaribeño 2022, que tendrá sede en la comunidad de Mata Clara.
Integrantes de los diferentes consejos afroveracruzanos de la zona, así como el representantes del Instituto Veracruzano de Cultura, comentaron sobre el programa del festival que tiene sede en Veracruz y subsede en Cuitláhuac, en dónde se harán varias actividades gastronómicas, académicas, culturales y artísticas.
La síndica única, Rosa María Hernández Fitta, comentó que la inauguración de las actividades en Mata Clara, serán el sábado ocho de de octubre a las 15:30 horas con una exposición y muestra artesanal y gastronómica. Habrá la presentación de un libro, y por la tarde noche un foro artístico dónde se presentarán varias agrupaciones.
El día domingo, nueve de octubre inicia la jornada a la 16:30 horas con un desfile de la comunidades afromexicanas, además de una conferencia con la presencia de un cocinero de Senegal, de Cosamaloapan y cocineros tradicionales de la zona, y un foro artístico con comparsas de Cuitláhuac, música de marimba y son.
El alcalde de Cuitláhuac, Martín Rico, externó que platillos como el mondongo, los tacos de cabeza, la moronga, el frito y otros guisos hechos con viceras de res o puerco, son de origen afro; por lo cual invitó a la población a conocer y degustar de varias comidas que se presentarán en la comunidad.
El presidente del consejo afroveracruzano en el municipio de Cuitláhuac, Jorge López agradeció al IVEC y al ayuntamiento por traer este festival a la comunidad que tiene la mayor población de afrodescendientes en la zona centro.
