Precio del jitomate aumenta más de un 50%

Martín Ramírez, 25 de julio de 2017

Veracruz, Ver.- El jitomate es básico para una salsita ranchera, un guiso a la mexicana o alguna ensalada fresca, por lo que su consumo es parte de la dieta de los mexicanos.

Sin embargo dicho fruto aumentó más de un 50 por ciento en los últimos días.

“Anda bastante caro el jitomate, bastante caro (…) un tomate de invernadero de buena calidad su precio debe andar entre 36 o 38 pesos el kilo”, declaró el comerciante Hugo García.

Reconoció que algunas cadenas de supermercados han bajado el producto hasta en 20 pesos por kilo, precio con el que los pequeños comerciantes  no pueden competir.

“A lo mejor entre comillas le pierdan, pero si jalan a la gente que está buscando precio (…) ni siquiera nosotros como mayoristas lo compramos al precio que ellos lanzan a 20 pesos por kilo es una gran diferencia casi un 40%”.

Este fenómeno ha provocado que en mercados como el Zaragoza del puerto de Veracruz, las ventas caigan día con día, “Tiene mucha repercusión porque una persona que venía por un kilo de tomate ahora se lleva unas tres piezas, ahora se enfocan por las salsas de tomate envasadas o han dejado de consumirlo”, precisó.

Los locatarios esperan que el jitomate se estabilice pronto, pues de eso depende que mejore la venta de otras frutas y verduras en sus puestos.