Positivo solicitar que actividad turística sea considerada esencial: Canirac Veracruz

Mahaleth Guevara Alamilla, 11 de junio de 2020

Veracruz, Ver.- Veracruz y Boca el Río, son ciudades con vocación turística, durante esta pandemia epidemiológica la falta de consumidores obligó a algunos negocios como el restaurantero a cerrar temporalmente.

La solicitud de la Secretaría de Turismo a las autoridades sanitarias de incluir la actividad turística como esencial es positiva para los empresarios dedicados a la industria sin chimenea.

Al respecto comenta, Santiago Martínez Dordella, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la región Veracruz-Boca del Río.

“Vemos a bien esta declaración, aunque suene controversial, aunque no parezca que la actividad turística es esencial, en realidad no es esencial no para la salud, pero sí para la economía, varios de los sectores económicos se ven reprimidos.”   

De acuerdo con datos de la Canirac en la zona de Veracruz-Boca del Río, de los mil negocios adheridos a esta cámara, el 80 por ciento cerró temporalmente durante tres meses, ahora con la aplicación de protocolos de bioseguridad denominado: mesa segura, para atender a los consumidores están en proceso de reapertura paulatina el 60 por ciento de los restaurantes.

“El personal es el vínculo de mayor riesgo debe ser chequeado desde que ingresa, se le toma la temperatura, (…) todas las áreas de contacto general se están limpiando frecuentemente, la tercera estrategia al cliente ofrece al cliente a la entrada algún producto para que se sanitice, antes de que su mesa sea ocupada se sanitice las superficies de contacto al cliente (…) hay gente que está poniendo cabinas o túneles sanitizantes a la entrada de su negocio”.

Se estima el cierre definitivo del 10 por ciento de restaurantes y la pérdida del 50 por ciento de los empleos que se generan en este sector.