Por ola de calor, restauranteros de Boca del Río refuerzan medidas sanitarias
Luis Mont, 21 de mayo de 2024
Boca del Río, Ver.- Ante la presente temporada de calor los restauranteros de Boca del Río, han tomado las debidas medidas sanitarias para el manejo y preparación de alimentos y bebidas, así lo expresó el presidente de la asociación del gremio, Lorenzo Montalvo.
Agregó que han reforzado los temas de seguridad en manejo de insumos, lavado y desinfección de frutas y legumbres, así como vigilar la temperatura a la que deben conservarse y procesarse.
El entrevistado dijo que también han mantenido la vigilancia de la higiene personal de los preparadores de alimentos y bebidas, y las condiciones físicas y de limpieza de los restaurantes boqueños.
