Obtener leche de calidad, principal objetivo de productores en Veracruz

, 31 de agosto de 2019

• Héctor Juanz

Xalapa, Ver.- Los nuevos representantes de la mesa directiva del Sistema Bovinos Leche del estado de Veracruz planean mejorar la calidad de la leche que se produce en este estado para mejorar el precio de este producto.

La estrategia es capacitar a los productores para que entre otras cosas, mejoren las rutinas de ordeña y procesar la leche para que no se contamine y conserve su calidad. 

“Nuestro principal objetivo ahorita es trabajar en la capacitación para los productores y poder obtener leche de calidad y así acceder a diferentes mercados, ya sea Liconsa, Nestlé y a otros para poder obtener mejores precios de nuestra leche. El precio está actualmente entre los 4.50 y 5 pesos, que es lo que están pagando en promedio, algunos productores que entregan a Liconsa, ya les están pagando el precio de garantía, que es 8.20, pero son muy poquitos los que están recibiendo ese precio de garantía”.