Nuevas generaciones atraídas por certificarse como catadores de café

Nora Hernández, 17 de noviembre de 2024

Xalapa, Ver.- El catador veracruzano Pedro Iván Flores Pérez indicó las nuevas generaciones se interesan en certificarse como catadores, es por ello la importancia de realizar eventos de exposición de café.

Asimismo, explicó que las mujeres también están participando más sobre todo en el barismo y catación.

En entrevista platicó que las certificaciones de catadores las da Estados Unidos, por ello hizo un llamado a las empresas cafetaleras de Veracruz a que certifiquen a su personal tanto en barismo como en catación con el fin de ofrecer mayor experiencia y servicio.