Incremento en precio de pan dulce repercute en bajas ventas

Luis Mont, 20 de enero de 2023

Veracruz, Ver.- En la zona conurbada Veracruz-Boca del Río se registró un ligero aumento en el precio de pan dulce, esto debido a que algunos insumos esenciales para la industria panificadora son comprados a mayor costo. 

A decir de Bichir Nahum Lajud, consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Veracruz, este incremento se registra desde finales de 2022. 

Agregó que los consumidores están conscientes de los precios que hoy en día se manejan en las diversas panaderías ubicadas tanto en el municipio porteño como boqueño.  

“Se está ajustando en varias panaderías el pan, panaderías que no lo habían ajustado porque tenían sus costos en otras formas, pero ahorita ya está generalizando, el pan de agua en cuatro pesos o tres cincuenta y el pan de dulce de nueve a doce pesos la pieza, esto ya tiene varios meses con estos precios, pero algunas panificadoras no lo habían puesto” dijo Bichir Nahum Lajud. 

Nahum Lajud comentó que, pese a esta subida de precios en el pan, las ventas se mantienen estables, mencionado que es un producto económico dentro de la canasta básica.

“El pan dentro de todo se ha quedado barato en la canasta básica, y lo vemos en nuestras ventas y en el comentario de la gente, que a pesar de subir todo se ha quedado entre lo más barato y llenador de la canasta básica”. Agregó que las recientes condiciones climatológicas que se han registrado en la zona también son un factor favorable para la industria panificadora.