Incremento en insumos causan pérdidas en industria restaurantera de Coatza

Maythe Morales, 25 de mayo de 2023

Coatzacoalcos, Ver.- La industria restaurantera del municipio de Coatzacoalcos ha sufrido pérdidas económicas de consideración pese al proceso de ralentización de la inflación en el país.

Aldo Liberato De Jacobis, restaurantero de la ciudad, señaló que los incrementos constantes en el índice de precios al consumidor mantener fijos durante todo el año los precios en las cartas.

Explicó que dentro de los productos que han incrementado de forma exorbitante sus costos son arroz, aceite, las carnes rojas y de ave, así como el tomate, cebolla, huevos y tortillas.

“Nosotros tenemos un grupito de restauranteros en WhatsApp muchos ahí han puesto que se han visto obligados a tener que aumentar sus precios, algunos un 15 o un 20, yo también lo hice, pero no queremos aumentar tanto porque al final de cuentas la clientela también se va a quejas que no puedes aumentar tus precios tantísimo, entonces tenemos que sacrificar un poquito de utilidad, pero pues bueno tratamos de mantenerlo de esa forma”.