Fue presentada la mezcla de café Bicentenario, con motivo de los Tratados de Córdoba

Diana Bustamante, 5 de agosto de 2021

Córdoba, Ver.- El Ayuntamiento de Córdoba y los baristas del Museo del Café presentaron una mezcla de café de especialidad con motivo del Bicentenario de Los Tratados de Córdoba.

La mezcla Bicentenario es una edición limitada, que fue creada como parte de la agenda de actividades de los Festejos de los 200 años de la firma de los Tratados de Córdoba, y se suma a lista de los souvenirs que se pueden encontrar en el Museo del Cafe.

Esta mezcla fue creada con granos de cuatro comunidades de Córdoba como son Loma Grande, San Rafael Calería, Los Mangos y La Palma, de productores que participan en el programa Café de Autor.

A decir de uno de los baristas del Museo que participó en la preparación de está mezcla, es un café diferenciado al provenir de fincas de diferentes altura, tiene un tueste de medio oscuro para resaltar las notas achocolatadas y caramelizadas que posee y los granos son de café que han obtenido arriba de 80 puntos en taza certificados por el Centro Agroecologico del Café.

La mezcla Bicentenario se comercializa en presentaciones de medio kilo a un precio de 150 pesos o bien también la pueden degustar visitantes y turistas en la barra del museo del Café, estará por tiempo limitado.