Estudiantes del ILAB desarrollan prototipo para evaluar calidad de leche antes de ser ordeñada

Hugo Garizurieta, 2 de octubre de 2018

Xalapa, Ver.- El crecimiento en la producción de leche en nuestro país va en aumento, 12 mil millones de litros del lácteo son los números correspondientes a lo obtenido en un año.

Sin embargo, la pregunta es ¿qué calidad tiene esa leche antes de ser ordeñada?

Es por ello que, estudiantes de ILAB desarrollaron un prototipo capaz de evaluar la calidad, incluso para evitar enfermedades.

Nisa es el nombre del prototipo, capaz de evaluar la leche desde la ubre de la vaca, para comodidad del propio animal. 

El proyecto se encuentra en la etapa de prototipo y ya se han realizado diferentes pruebas durante tres meses.

Con este proyecto se analizará de manera más detallada la importancia del control de la calidad de la leche cruda, como materia prima de la industria láctea.