Espera sector restaurantero recuperación del 70 % para último trimestre del año
Carlos Navarrete, 26 de octubre de 2021
Veracruz, Ver.- Se espera que para el último trimestre del año la actividad económica del sector restaurantero a nivel estatal se recupere en un 70 por ciento.
El chef Francisco Cuevas Ferrer, director del Festival Gastronómico Veracruz Puerta de los Sabores «Origen y Tradición», dijo que al corte del mes de octubre se había alcanzado una recuperación de entre el 35 y 40 por ciento.
Reconoció que la tendencia es positiva para los meses de noviembre y diciembre.
En cuanto a los restaurantes que cerraron durante pandemia, indicó que así como algunos establecimientos comerciales bajaron cortinas por falta de ingresos, otros abrieron sus puertas bajo esquemas de venta como la entrega de comidas y bebidas a domicilio.
