En Gutiérrez Zamora preparan “Tercer festival de la vainilla 2024”

José Sarmiento, 27 de febrero de 2024

Gutiérrez Zamora, Ver.- Del 18 al 21 de abril, en la cabecera municipal de Gutiérrez Zamora se realizará el “Tercer festival de la vainilla 2024”.

Conferencias, clases demo, cenas maridaje, laboratorio sensorial, conciertos, presentación de libros, así como la expo venta de productos derivados de la vainilla es parte de lo que se puede encontrar en este festival de la vainilla, señaló Francisco Cuevas Ferrer, asesor del Consejo Gastronómico Veracruzano.

«Bueno, el Consejo Gastronómico se suma junto también con la Secretaría de Turismo y el ayuntamiento de Gutiérrez Zamora y la iniciativa privada, para que realmente más gente veracruzana pueda conocer este producto endémico de estas tierras y que nos han puesto en el mapa a nivel global porque qué sería de la gastronomía francesa sin la vainilla».

La Intención es dar a conocer el cultivo, manejo, los derivados y la historia de la vainilla y que México vuelva ser el principal productor a nivel mundial, comentó Frans Aparicio Reyes, alcalde de Gutiérrez Zamora.

«Además lleva de la mano, también, el hecho de que podamos hacer que el turismo venga a Gutiérrez Zamora, no nada más que sea una ciudad de paso, sino que se quede aquí, en Gutiérrez Zamora, a disfrutar de lo que tenemos de los puntos de interés del malecón, del centro, de la gastronomía que hay, aquí en el lugar típicamente de la región Totonaca».

La Universidad Tecnológica de Gutiérrez Zamora también tendrá participación con una serie de pláticas conferencias dirigidas a los estudiantes de esta casa se estudios.

Se espera que también asistan productores de vainilla de la región para que reciban asesoría y capacitación.