Disminuye 10 por ciento ventas de carne por temporada de Cuaresma

Nora Hernández, 28 de febrero de 2024

Xalapa, Ver.- Disminuye 10 por ciento ventas de carne de cerdo por temporada de Cuaresma, reportan carniceros del mercado de Los Sauces en Xalapa. 

Los comerciantes indicaron que optan por bajar su compra a proveedores de carne de puerco y de res e introducen también pescado. 

Comentaron que son los miércoles y viernes los días en donde la venta de carne es menor a los demás días de la semana. Apuntaron que los precios de carne de res y de cerdo se mantienen, los cuales oscilan entre 110 y 140 pesos.

“Ha disminuido los miércoles y viernes, sin embargo, nos apoyamos con la venta del filete de pescado. La carne de res va bien y los productos ahumados están igual. Ha disminuido un 10 por ciento, sí se siente la diferencia de miércoles y viernes”, comentó el tablajero Martín Rodríguez Reséndiz.