Con ritual de la «viuda» celebran fin de cosecha del café en Chocamán

Diana Bustamante, 4 de abril de 2022

Chocaman, Ver.- Una de las tradiciones en la región de las altas montañas es el ritual de la «viuda», con el cual se declara el fin de cosechas como la caña o el café.

En el municipio de Chocamán, con la finalidad de preservar y fomentar la cultura del aromático, autoridades municipales realizaron la «viuda de café» en la que reunieron a productores, cortadores, procesadores y exportadores anunciando así la conclusión del corte de los granos de café en las fincas.
«Al terminar la cosecha, el patrón de la finca realiza una marcha simbólica al rededor de la finca, y al final de la marcha coronan a la reina de la viuda y cortan la última mata de café», explicó el alcalde de Chocamán, Ernesto Ruiz.

Esta actividad se realiza en lo particular, sin embargo, con la intención de darle auge al grano que se produce en el municipio se realizó por primera vez de manera pública, con la amenización de música y bailes, además de una exhibición de sus granos, herramientas y productos derivados a base de cafe.

«Invitarlos a que consuman el café de Chocamán, tenemos ya varios locales asentados en la cabecera y en la congregación de San José Neria que ya presentan su bolsa terminada, algunos exportan a Estados Unidos y es un café que en esta administración vamos a impulsar para que también se venda en la región», indicó el alcalde.

El aromático de este municipio es un café de altura que ha logrado primeros lugares en el concurso de Taza de Excelencia durante los últimos diez años, para este año se busca dotar con más de 125 mil plantas a los casi 900 productores, a fin de que continúen mejorando y reforestar la zona montañosa.