Con la participación de 60 niños, concluyó curso sobre experiencia del café

Francisco M. Cambambia, 27 de agosto de 2018

Ixhuatlán del Café, Ver.- Alrededor de 60 niños y niñas participantes en el curso “Experiencia vivencial para la sustentabilidad 2018”, coordinado por el Centro Internacional de Capacitación en Cafeticultura y Desarrollo Sustentable A.C (CICADES) y el departamento de Fomento Agropecuario del ayuntamiento de Ixhuatlán del Café concluyeron con éxito sus actividades el fin de semana.

El curso inició el  pasado 21 de julio cuando fue inaugurado por representantes de los diversos grupos de productores de café, concluyendo este 25 de agosto con la entregada de reconocimientos.

Los niños y adolescentes tuvieron la oportunidad de aprender sobre los procesos del café y la transformación de diversos productos agroalimentarios y su aprovechamiento, no sólo de café, sino de plantas, frutos y lácteos, percibiendo el proceso del café desde su siembra, crecimiento e incluso diferencias y la calidad del aromático a través de cursos de barismo.

Este curso promovido por la Unión de Productores de la Montaña Ocozaca y el ayuntamiento es el sexto que se realiza en dicho Centro pero es el primero que se hace en conjunto con las autoridades locales.

En la clausura de este taller estuvo la alcaldesa Viridiana Bretón Feito, quien reiteró su apoyo por este tipo de acciones, así como estudiantes provenientes de comunidades como Ixcatla, Opatla, Ocotitlán, Moctezuma, Crucero de Zapata, Zacamitla y de la cabecera municipal.