Con heladas cayeron los precios del ganado, se espera una recuperación

Mahaleth Guevara Alamilla, 24 de febrero de 2021

Veracruz, Ver.- La demanda de cárnicos, de leche y sus derivados ofrece una estabilidad mediana al sector ganadero en el estado de Veracruz, pese a la contingencia sanitaria.

Sin embargo, las recientes heladas han impacto en los precios del becerro en pie, mientras que el precio del alimento incrementó 3 pesos el kilo.

“Por ejemplo, el becerro se cayó dos o 3 pesos, ¿por qué? Porque es producto de las heladas que se da al mercado natural de nosotros que es el norte, ¿verdad? Ahí cae un poco, esto es pasajero, porque en un mes 30 y 45 días empieza a ver jalón como le llamamos nosotros, hacia al norte de ganado, en estos momentos ha caído el precio”.

En materia de exportación, el ganado veracruzano se caracteriza por cumplir con las normas sanitarias para la exportación, una vez que finalice la temporada invernal aumentará la exportación de ganado en pie a los Estados Unidos, pues el ganado del trópico no sobrevive a bajas temperaturas.

Durante el 2020 se exportó de México a Estados Unidos un millón 300 mil cabezas de ganado.

La entidad Veracruzana ocupa el primer lugar a nivel nacional en producción de ganado con 4 millones 300 mil cabezas y el quinto lugar en producción lechera.