Comerciantes de carne toman medidas por ola de calor para evitar descomposición

Luis Mont, 3 de mayo de 2024

Veracruz, Ver.- Carniceros del municipio de Veracruz mencionaron que ante las altas temperaturas que se han registrado en los últimos días, el tema de la higiene es de gran importancia para la carne de res y de cerdo.

El comerciante Juan Carlos Balcázar Gamboa comentó que previamente a esta temporada toma medidas para evitar que el producto se descomponga y así evitar pérdidas económicas.

En cuanto al precio de la carne, dijo que hasta este momento se ha logrado mantener.