Cerró sus puertas «El Resobado»

Agencia de Noticias RTV, 31 de marzo de 2025

Redacción.- En redes sociales es tendencia el cierre de la panadería El Resobado de Coatepec, un recinto con 130 años de historia.

Trabajo bajo la luna y el perfume del humo de encino.
Panadería “El Resobado”, Coatepec, #Veracruz
Mucho más de un siglo de panes. pic.twitter.com/O1dxu9q9VA

— zuɐ˥ oʇǝq (@BetoLanz) April 29, 2022

Conocido por estar ubicado en el centro de la ciudad y por vender pan cocido en horno de leña destacando su pan de telera que era una de las piezas preferidas por los habitantes de Coatepec y la región.

Panadería “EL RESOBADO” Coatepec
El pueblo de Coatepec, en Veracruz, es parada obligatoria para comprar café y para degustar una pieza de pan en “El Resobado”, panadería con más de un siglo de existencia, con su artesanal repostería donde el pan a la leña es toda una tradición pic.twitter.com/jRLKxbORob

— Hector Montes De Oca (@NatGeoMontesDeO) February 17, 2018

Entre sus visitantes distinguidos destaca en tiempos recientes la cuatro veces ganadora del premio Grammy, Natalia Lafourcade quien frecuentemente visitaba la panadería.

#Galeria La cantautora de raíces veracruzanas Natalia Lafourcade visitó la legendaria panadería El Resobado del municipio de Coatepec, cercano a la ciudad de Xalapa.
#mb pic.twitter.com/IYkgEZSN8W

— La Silla Rota Veracruz (@LSRVeracruz) August 18, 2024

Sin revelarse los motivos desde los primeros minutos de este lunes 31 de marzo, lució cerrado y con algunos trabajos de mantenimiento en su fachada.