Celebra Casa Bonilla 85 aniversario, en Coatepec

Agencia de Noticias RTV, 21 de julio de 2024

Redacción.- El restaurante Casa Bonilla, lugar de tradición gastronómica en el municipio de Coatepec, en la zona centro del estado de Veracruz celebró su 85 aniversario este viernes.

Gentiles anfitriones del festejo fueron la maestra Esperanza Jácome y su hijo Vicente Bonilla Jácome, quienes fueron acompañados por familiares, amigos y conocidos entre ellos, el director general de Radiotelevisión de Veracruz, Víctor Hugo Cisneros Hernández; además de integrantes del Consejo Gastronómico Veracruzano como el presidente Sergio Santos Mofil y el asesor, Francisco Cuevas; así como por la Coordinadora del programa Estilos de Vida Saludable de la SEV, Lesly González Montaño.

Casa Bonilla ha sido en la región un fuerte promotor de la producción de microempresas productoras de quesos, insumos para la elaboración de los alimentos de tradición como el mole, tacos dorados de cazón y minilla por mencionar algunos.

Vicente Bonilla Jácome, a nombre de la familia agradeció a los asistentes, reiterando que el compromiso del restaurante Casa Bonilla es preservar por muchos años más la tradición familiar para degustar los platillos típicos y tradicionales de la región con las nuevas técnicas y experimentar las cocinas, de vanguardia y la tradicional.