Cafeterías de la UV ofrecen platillos saludables a comensales

Bertha López Aguayo, 24 de abril de 2023

Xalapa, Ver.- La sal, consumida en exceso, se relaciona con la hipertensión, por lo que la recomendación general es disminuir su consumo.

“Bajarle a este ingrediente en lo que preparamos, en productos procesados, que se ponga atención en el sello que vienen en las etiquetas y como alternativa usar condimentos, que tenemos a nuestro alcance”, señaló Aurora Huesca, del Departamento de Fomento Sanitario de Sesver.

Dio a conocer que en la Segunda Semana de Protección de Riesgo Sanitario participan 17 representantes de igual número de cafeterías ubicadas en espacios de la Universidad Veracruzana con una muestra de los platillos saludables que ofrecen a los universitarios.

“El estudiante busca la línea “fit” para cuidarse, los platillos tienen un costo de 35 a 45 pesos dependiendo el pan y la porción”, dijo Leonardo David del Local 7 de Plaza de las Cafeterías de la UV.

De esta forma un estudiante consume los nutrientes diarios que su cuerpo necesita de manera saludable y a precios accesibles.