Tercer Festival del Café: crece participación de mujeres en el sector
Nora Hernández, 5 de noviembre de 2024
Xalapa, Ver.- A nivel nacional sólo existen 170 personas que catan café, de este sólo el 40 por ciento son catadoras, por ello la importancia de la participación de las mujeres en este sector.
Dentro del programa que tiene en el Tercer Festival del Café con pan de Teocelo a celebrarse del 15 al 17 de noviembre por primera vez se realizará un conversatorio con mujeres catadoras de café el domingo 17 de noviembre.
Andrea García Gutiérrez, una de las ponentes, resaltó que a pesar de que la mujer siempre ha existido en el proceso de café, ha sido poco visibilizada e incluso son pocas las que se han certificado como catadoras sensoriales.
