Estudiantes de Gastronomía del ITSX participan en segundo tianguis turístico

Héctor Juanz, 27 de septiembre de 2024

Xalapa, Ver.- En el marco del Día Internacional del Turismo, estudiantes de Gastronomía del Instituto Tecnológico Superior de Xalapa (ITSX) participaron en el segundo tianguis turístico, con una exposición de la cultura y platillos típicos de los ocho pueblos mágicos con los que cuenta Veracruz y una representación del Barrio Mágico de Xallitic.

«Parte de la riqueza de sus pueblos es mostrar todo lo que pueden ofrecer al turista, entonces incluye su historia, sus tradiciones, su música, su arte y por supuesto, en lo que nos enfocamos, su gastronomía», señaló Cinthia Sánchez, docente del ITSX.

El director de Turismo del ayuntamiento de Xalapa, Josué Vásquez González, destacó el atractivo que representa la gastronomía actualmente en la capital del estado para atraer visitantes a la ciudad.

El interés por la Licenciatura de Gastronomía ha aumentado significativamente en la oferta educativa que ofrece el Tecnológico de Xalapa.

«Es justamente la carrera que en los últimos tres años ha tenido un crecimiento más amplio de todas las carreras que ofrecemos aquí, aún no es la carrera de más matrícula, pero podría llegar a serlo», mencionó Oscar Alejandro Trujillo Flores, director del ITSX.

A través de estos eventos, el ITSX da a conocer los conocimientos de sus alumnos que en distintos años han ganado galardones turísticos a nivel estatal.