Realizan primera Feria del Café, Cacao y Queso en Coatzacoalcos

Tonantzin Zapata, 15 de octubre de 2023

Coatzacoalcos, Ver.- Con la participación de 60 expositores por día, se realizó durante este fin de semana la Primera Feria del Café, Cacao y Queso en Coatzacoalcos.

Alfredo Linaldi, emprendedor de la zona, dijo que este tipo de eventos permite dar a conocer sus productos tradicionales más las innovaciones que han adaptado para este tipo de exposiciones, por ejemplo, él decidió además de vender el típico torito, añadirle un toque de hielo y pasarlo por la licuadora.

“Toritos Don Enrique ahora si que para dar una mejor atención, un mejor servicio al cliente desde sus inicios se le ocurrió la idea de hacer el torito en frappé y así lo pueda degustar la gente de todas las edades”.

Por su parte, la organizadora de la feria, Sheila Baqueiro, expuso que la respuesta de la gente fue bastante buena durante los tres días.

“Estamos muy contentos, gracias por venir, y es el primer festival del café, cacao y queso, ustedes lo podrán ver, desde que están llegando y apenas se están instalando, la ciudadanía vino a ver a los productores y a los emprendedores de aquí de la región”.

En esta feria, no solo hubieron expositores locales sino también de otras ciudades y estados como Ametyalli del Carmen López que llegó desde Tabasco a dar a conocer sus productos elaborados a base de cacao como el chocolate tradicional y snacks de chocolate con picante, frutos secos, canela y demás combinaciones.

“Se inició con las famosas barras de mesa que es para hacer con leche, para la temporada de frío ya sabes, entonces, como eso fue teniendo un poco más de demanda se incrementó a hacer productos que son como para golosina y esos consisten en sabores como el de chile”.

La explanada del parque Independencia fue el sitio para que diferentes artesanos y emprendedores dieran a conocer productos comestibles, bebibles y para uso personal elaborados a mano o mediante procesos artesanales.