Huertos caseros se han perdido en la actualidad

Bertha López Aguayo, 14 de junio de 2023

Xalapa, Ver.- La revolución industrial ha dejado como consecuencia el despojo de las tierras a los campesinos, que los ha obligado a emigrar, en Xalapa esta situación fue patente a partir de los años 50, y en años posteriores se dio la supervivencia de muchas familias a partir del intercambio de productos que cosechaban en casa, en huertos y de los productos derivados de sus animales, destacando las redes de poder de las mujeres.

Raúl Romero Ramírez, director de la Facultad de Historia, refiere que este poder se ha perdido, porque las mujeres atendían el intercambio, cocinaban, cultivaban, organizaban y creaban las redes sociales con sus comadres al mantener ese poder de los alimentos, antes de que hubiera supermercados. 

“No solo el intercambio, sino de las redes de poder, cuando se piensa en poder es alimentos y agua, y en ese sentido las mujeres amas de casa, se apoderan del lugar para sostenerlos y tener comida para toda la gente”.