Carnaval Huasteco en Xallitic

Héctor Juanz, 19 de marzo de 2023

Xalapa, Ver.- La lluvia y el descenso de temperatura que en Xalapa provocó el paso del frente frío número 41 no detuvo al Carnaval Huasteco realizado en la explanada de Xallitic, por los integrantes del Colectivo Huastecos Unidos por un Progreso.  

Distintos tipos de zacahuil, bocoles, tamales de camarón, atoles y bebidas de esta zona, además de camisas y blusas bordadas se ofertaron entre música y convivencia.   

“Uno de los referentes la comida huasteca es el zacahuil, que es un tamal grande que mide entre uno y dos metros, dependiendo de las personas que van a consumir, también traen pan, la característica del pan de la huasteca es que es más grande y duro”, mencionó Yareli Anain Martínez, integrante de Huastecos Unidos por un Progreso. 

De esta forma se mantienen vivas las tradiciones como el Carnaval de la Huasteca, aunque de diferente forma a la que se realiza en los municipios  huastecos, conserva elementos primordiales como los huevos con confeti y propicia el convivio con la música de tríos de dicha región del estado.  

“Como colectivo tratamos de difundir y fortalecer nuestra cultura desde Xalapa. La idea es que también nos visite el pueblo xalapeño y de los alrededores para que conozcan qué es la cultura Hausteca, un poco de gastronomía, artesanía. A veces vienen más paisanos de allá a exponer sus productos. Este que es un carnaval que es una festividad que se lleva a cabo en la Huasteca y el Xantolo, que son las dos festividades. Huastecos hay bastantes…inclusive de San Luis Potosí”, comentó Crescencio Hernández Osorio, coordinador de Huastecos Unidos por un Progreso.

Cabe mencionar que días antes de este evento se realizó un conversatorio sobre el Carnaval de la Huasteca, que como en otras regiones del estado se realiza previo a la semana santa, aunque con elementos distintos incluso dentro de esta misma región.