Venta de rosca de Reyes al alza en zona conurbada

Luis Mont, 3 de enero de 2023

Veracruz, Ver.- Dio inicio el Año Nuevo y con él, la venta de roscas de Reyes se ha ido al alza.  

Este pan tradicional se encuentra desde el pasado 20 de diciembre en algunos locales de la zona conurbada para el disfrute de los veracruzanos.  

“Venimos de una pandemia, ahorita la gente está más confiada, estamos vacunados, ya nos podemos reunir y eso nos da una pauta para vernos con amigos, entonces es buen pretexto pasar con la familia en compañía de una rosca de Reyes” expresó Bichir Nahum Lajud, consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Veracruz. 

A pesar de que aún faltan días para la celebración de esta tradición, panaderos ya tienen preparados estos productos con el fin de obtener buenas ganancias. 

Los costos de las roscas pueden variar, depende del tamaño y especificaciones del cliente.  

“Andan desde 150 pesos y hasta los 500 pesos, hay unas rellenas muy caras, la normal grande anda desde 270 pesos y 320 pesos, dependiendo de cada panificadora, aun así, queda accesible para las familias porque es un buen tamaño y eso nos ayuda tanto a los trabajadores como a nosotros”. 

El origen de este alimento es una tradición que tuvo sus comienzos en países europeos durante la edad media, con el tiempo llegó a México durante la conquista y desde entonces se le han atribuido diversos simbolismos religiosos.