Festival de la Flor de Izote se realizará en Córdoba

Diana Bustamante, 16 de junio de 2022

Córdoba, Ver.- El próximo 26 de junio se realizará el primer Festival de la Flor de Izote en la ciudad de Córdoba, teniendo como escenario la Exhacienda San Francisco Toxpan.

La directora de Desarrollo Económico, Rocío Jiménez Yunes externó «el objetivo de este festival es promover el consumo de la flor de Izote en la zona, dentro de nuestros platillos gastronómicos de la temporada; como todos sabemos esta flor se da en el mes de mayo, de junio, y como todos sabemos es muy rica, es muy variada en nuestros platillos cordobeses».

Las actividades inician a las 8 de la mañana con una carrera atlética y de bicicleta de 5 kilómetros de convivencia familiar, que comienza y concluye en la sede.

Posteriormente habrá una muestra de bailes folclóricos, prehispánicos, y la exposición gastronómica y de productos, además de un concurso de comida tradicional y de cocina de fusión, en donde podrán participar con platillos hechos con esta flor, que proviene de un árbol del género de las yucas.

La Dirección de Desarrollo Económico invitó a toda la población interesada en participar, ya sea en los concursos o en las actividades del festival en el que esperan la visita de población de la región y de varias partes del estado.