Temporada de calor disminuye venta de pan en Xalapa

Patricia Luna, 30 de marzo de 2022

Xalapa, Ver.- Empieza la temporada de calor y es la más difícil para la industria panificadora en la entidad,  por lo que se estima una baja en las ventas de hasta un 30 ó un 40 por ciento dijo doña Luci Castro Garcés propietaria de la panadería Berlín

Hasta septiembre empieza otra vez el repunte pero ahorita nos preparamos para redoblar esfuerzos, disminuir costos de producción y seguir manteniendo el compromiso que hemos hecho para este año de no aumentar los precios del pan expuso doña Adelina Salas Salas, dueña de la panadería La Gloria, quien pese a todo reconoció que ella no deja de vender. 

Esto es una situación cíclica que se presenta cada año, sin embargo, dijeron otros expendedores que en esta ocasión se añaden factores como la crisis económica que aún persiste y la inseguridad, que ha afectado los horarios de la venta, pues deben cerrar más temprano y se ha perdido la compra de pan para la merienda, por las noches en algunas colonias.