No habrá nuevo incremento al precio de la tortilla: Unión de Molineros
Mahaleth Guevara Alamilla, 16 de marzo de 2022
Veracruz, Ver.- En las últimas semanas, los molineros han enfrentado aumentos al precio de los insumos para la elaboración de la tortilla y de la masa, especialmente del maíz; incrementos injustificados, pues no existe desabasto de los mismos, informó Zenón Uscanga Jiménez, presidente de la Unión de Molineros de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río.
“El maíz esta subiendo semana con semana, en lo que va del mes ha subido mil pesos la tonelada de maíz, no ajusté al precio, eso lo estamos absorbiendo nosotros, pero no creo que podamos absorberlo más en cuanto al tema de la masa, en cuanto al tema de la tortilla; en cuanto la industria harinera se pronuncie va a tener que haber un ajuste si el aumento es considerable, si es un ajuste muy pequeño el que haga la harinera nosotros podríamos absorberlo también, nosotros ponemos de nuestra parte, pero si el ajuste el algo grande y que se salga de control como lo incrementos pasados de la harina, vamos a tener que ajustar”.
Y aunque el precio del gas también aumentó un peso con 40 centavos en menos de 15 días, el presidente de la Unión de Molineros sostuvo que no habrá por el momento un nuevo ajuste.
El último aumento fue de 2 pesos con 50 centavo al kilogramo de tortilla, el cual se aplicó el pasado uno de febrero.
Actualmente el precio del kilogramo de la tortilla fluctúa entre los 22 y 24 pesos y el kilo de masa entre 12 y 14 pesos.
