Heladas benefician a productores de chayote de Actopan

Carlos Andrade, 8 de febrero de 2022

Xalapa, Ver.- Efrén Luna, productor de chayote de la localidad de Chicuasen, municipio de Actopan, indicó que debido a las bajas temperaturas y heladas que se han presentado en otros municipios del estado, se han visto favorecidos con el aumento del precio de la hortaliza para venta a nivel nacional y al extranjero. 

“Está empezando lo bueno apenas, con esto de las heladas es cuando nos favorece a nosotros porque por otra lado se quema la hortaliza, claro no se les desea nada malo, pero también tenemos derecho porque esto lleva una inversión y se aprovecha los dos meses o a veces demora más, pero ahorita que está un poquito elevado es cuando uno aprovecha”. 

Indicó que al elevarse el costo de venta del chayote, es de acuerdo a la demanda de la producción, por lo que ahora una caja con 80 chayotes tiene un costo de 250 pesos, ya que los insumos para su empaquetado subieron. 

“El cartón vale 24 pesos, el kilo de bolsa 80 pesos todo eso tiene que salir de ahí, la demanda está en que se lleva mucho gasto y del chayote tiene que salir todo, qué bueno que está esto muy bien, porque hay mucha gente comprando, hay compradores que quieren todo el chayote porque hay poquito”.   

Indicó que su producción de casi 20 toneladas diarias está llegando a diversos estados del país, como Monterrey, Guadalajara, Estado de México, la central de abastos y otra parte se va de exportación a Estados Unidos.