Alvarado disfrutó del arroz a la tumbada más grande del mundo

, 27 de mayo de 2013

Veracruz, Ver., 27 de mayo de 2013.- Una vez más los alvaradeños y turistas disfrutaron el tradicional arroz a la tumbada, que como cada año se cocina en los festejos a “las cruces de mayo”.

Para preparar el arroz a la tumbada más grande del mundo, que sólo en Alvarado se sabe guisar con tanto sabor, se requieren 180 kilos de pulpo, 180 kilos de camarón y media tonelada de arroz, además de manos para que el arroz no se pegue.

La primera vez que se preparó este platillo, hace 19 años, se cocinaron más de dos toneladas de arroz. Este año fueron siete toneladas que se sirvieron en 18 pailas para que lo degustaran más de 25 mil personas.