Panaderos aplicarán medidas de ahorro para que el pan siga siendo barato

Abraham Nassar, 14 de marzo de 2021

Veracruz, Ver.- Aunque se prevé que el precio del pan aumente, también se tomarán medidas de ahorro para que el producto siga estando entre los más baratos de la canasta básica, afirmó el consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), Bichir Nahum Lajud.

Destacó que el Gas LP pasó de costar 9 pesos a 13, lo mismo con los combustibles, generando que la materia prima sea más elevada, pues el transporte juega un papel fundamental.

Señaló que algo que también ha repercutido es el ajuste en el dólar, pues lo que se compra para hacer el pan es importado, por ello esperan que en estos cuatro meses de ajustes las cosas se puedan nivelar.

Nahum Lajud dijo que en este punto, hacer rendir la materia prima, además de generar un aumento mínimo en los costos, será fundamental para la industria panificadora.