Plan del Río se prepara para reactivar su economía

Luis Antonio Luna, 22 de julio de 2020

Emiliano Zapata, Ver.- Destruido por los españoles en 1815, el Fuerte de Órdenes asentado en Plan del Río, municipio de Emiliano Zapata, es el marco para que el restaurante de “El Puente”, sólo por mencionar una de tantas opciones que son muestra de la gastronomía veracruzana y la región, ya se preparan para reactivar la economía del municipio, al respecto doña Dulce Platas comenta:

“Plan del Río es muy bonito porque tenemos mucha fruta de la temporada, y llega mucho turismo aquí, por sus ríos; aquí nos mantenemos muchas personas y le damos trabajo a más”.

Por su parte Sergio Rosales habla de los sabores naturales que se dan cita en los locales hechos con carrizo y palma y que desde hace años son la imagen de este bello lugar que fue parte del camino real de Veracruz a México. 

“Mango cuando es su temporada y alguna otra fruta cuando se llega su temporada, como guanábana y chicozapote mamey”.   

Por último, hay que estar a la espera de que en breve se pueda visitar este sitio histórico y cuna del sabor tradicional, además de disfrutar de las aguas del río, de las mojarras preparadas del estero a su plato, o de la fruta de temporada que siempre está presente, como la hidratante agua de coco o una fresca de tamarindo o el tamal en hoja de plátano, por mencionar un ejemplo.