Aguacate Hass podría alcanzar su máximo histórico de 150 pesos por kilo

Mahaleth Guevara Alamilla, 25 de junio de 2019

Veracruz, Ver.- En México, el aguacate Hass es un fruto de gran consumo, posee un importante valor nutrimental como omega 3, minerales y vitaminas y es muy popular en diversos platillos.

«En salsas, en guacamole, ensalada, en pico de gallo le ponemos aguacatito picado”, comentó María del Socorro Pérez Sánchez, consumidora en el mercado.

En los últimos dos meses, el precio del aguacate Hass ha incrementado, situación que se debe a la escasez del producto refiere Jorge Sánchez locatario del Mercado Zaragoza de la ciudad de Veracruz.

“El aguacate por ejemplo esta carísimo, esta 120 el kilo, es el Hass, (…) ahorita estamos trayendo el mantequilla, que como ve ese jala poco, es más barato (…) Ese está en 38 el kilo (…) el otro que es el aguacatillo,(..) en 60 el kilo, los tres están ricos y es a gusto de la gente y del bolsillo”.

Para Don Alfredo Santiago, locatario en el Mercado Zaragoza, el aumento de precios como el aguacate, en este periodo del año es normal por las condiciones del tiempo que afectan los cultivos, además de la importación al extranjero de este fruto.

“Probablemente por el mes de agosto alcance su máximo histórico el aguacate, (…) estaríamos hablando entre 140 y 150 que ya marcaría un precedente”.

Aunque el precio del aguacate se ha elevado, los consumidores lo adquieren, pero de manera moderada, como Pilar Ramírez.

“Un aguacate te sale en 20 y tantos, ¿de todos modos llevan uno? Pues sí, para salir, para el día de hoy”.

Además del aguacate Hass, el chayote y las hierbas como el cilantro han aumentado sus precios en más de un 50 por ciento.