Con desechos de pescado se puede obtener harina y aceite que se utiliza en la ganadería

Fátima Vela, 11 de abril de 2019

Veracruz, Ver.- Se estima que de un  pescado se aprovecha habitualmente el 60 por ciento y el resto como aletas, escamas, esqueleto y cabeza son desechados; sin embargo, con estas partes  se puede obtener harina y aceite que se utilizan en la ganadería, dijo Celia Olivia García Sifuentes, investigadora del Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo A.C de Hermosillo, Sonora.