Ventas positivas reportan en mercado Hidalgo de Veracruz

Carlos Navarrete, 26 de diciembre de 2018

Veracruz, Ver.- A decir de Juan Carlos Balcázar Gamboa, expresidente de la Asociación de Tablajeros del puerto de Veracruz, las ventas en el mercado Hidalgo, por Nochebuena, incrementaron en un 400 por ciento.

Pierna, brazuelo, maciza, costilla, lomo, chuleta, bistec, carne molida, cecina, fueron de los productos con mayor demanda. Sin embargo, dijo que durante la época decembrina, la fecha más importante para los carniceros es el último día del año.

Después de los festejos de la noche del 31 de diciembre y madrugada del 1 de enero, algunas familias acostumbran curarse la resaca con algún caldo de pescado o camarón, por lo que en en el mercado de Pescadería se pueden encontrar productos marinos de todo tipo.

Los precios en pescadería se mantienen, a excepción del robalo y la jaiba.