Caída de precios y falta de apoyos ponen en riesgo la producción de chayote

Leticia Silva, 4 de mayo de 2018

Xalapa, Ver.- Acorde al Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa), Veracruz es el mayor productor de chayote en el país, lo cual había permitido la exportación de este fruto de la más alta calidad, sin embargo la caída de los precios y la falta de apoyos a la producción, han mermado y ponen en riesgo la estabilidad de este sector.

Antonio Hernández Marín, presidente de la Alianza Estatal de Lideres y Asociaciones Civiles dijo que alrededor de dos mil hectáreas, que producían más de 133 mil 100 toneladas para el consumo nacional y el mercado internacional, hoy están en completa quiebra.

Luego de alcanzar niveles competitivos elevados, por ser un producto de primera calidad, promovido a través del Sistema Producto Chayote, hoy la falta de promoción, incentivos económicos y la caída de los precios, ha llevado a los productores a la pobreza extrema.