Con la cuaresma, comerciantes de mariscos prevén un incremento en ventas del 85%

, 1 de marzo de 2017

Fátima Vela.

Veracruz, Ver., 01 de marzo de 2017.- Con el inicio de la cuaresma, comerciantes del Mercado de Pescadería del municipio de Veracruz prevén un incremento en sus ventas del 85 por ciento, así lo mencionó Genaro Vázquez, locatario de la pescadería “La Tampiqueña”.

“Para esta temporada esperamos que principalmente los viernes tengamos un repunte en nuestra venta de entre un 70 y 85 por ciento, no va aumentar mucho, porque la gente ya gastó con el Carnaval”.

Detalló que debido a la baja pesca, el pescado y el marisco incrementaron su precio hasta en un 20 por ciento.

“Los precios se han elevado, esto se debe a que no hay pesca por esta zona, el robalo y el peto son lo que incrementaron más su precio”.

A pesar de que los productos de mar registran un precio elevado, las familias porteñas ya se preparan para degustar de un rico chilpachole y mojarras fritas.

“Para seguir con la tradición, hoy prepararemos una mojarra frita con poco de gallo y sus tortillas y listo, pero también se puede hacer un caldo”, señaló Roberto Sánchez, un comprador.

El Mercado de Pescadería es una buena opción para adquirir marisco fresco y económico en esta cuaresma.