Plantas añejas merman producción de café en México

, 29 de marzo de 2017

Roberto Téllez

Córdoba, Ver., 29 de marzo de 2017.- Pese a que la vida productiva de las plantas de café no rebasa los 30 años, más del 60 por ciento del campo cafetalero de México tiene plantas de hasta 50 años, lo que merma directamente a su producción, señaló Cruz José Argüello, de la Representación Nacional del Sistema Producto Café y Coordinación Ejecutiva del Amecafe.

Precisó qué ya hay algunos estados como Veracruz y Chiapas, que ya han comenzado con la renovación de sus fincas cafetaleras a fin de que para dentro de dos años empiece a mejorar la producción de aromático.

“Seguimos hablando hoy de que las plantas de café, hay diagnósticos que se han hecho y más o menos hay un 60 por ciento de plantas de 40, 50 años de edad, cuando una planta de café su etapa productiva es de hasta los 25 años, 30 años cuando mucho, entonces si hay un 60 por ciento de plantaciones longevas”.

Reconoció que con los cafetales renovados han logrado incrementar la producción del aromático entre 800 mil y un millón de sacos, por lo que de seguir a este ritmo en el ciclo 2018–2019 la producción de café de México podría alcanzar los niveles que tuvo el país en sus mejores años.